含剧毒致癌物的“土榨油”是怎样炼成的？

    广西梧州、广东肇庆19家花生油作坊，鲜榨现卖，价格低廉，一斤10元左右，生意红火。然而，19家的油品经检测，有16家掺了棕榈油、大豆油、动物油脂等，有6家还检测出一类致癌物黄曲霉素B1超标，其毒性相当于鹤顶红的68倍，氰化钾的10倍！（5月8日央视）

    这样的“毒油”为何会有市场？并且能够扎推地、堂而皇之地经营？消费者上当受骗，固然是受了“价格低廉”、“鲜榨现卖”的忽悠。但某些监管部门呢？履行好自己的职责了吗？

    解决食品安全问题，消费者需要提高防范意识，但最关键的是保护消费者权益的工商、卫生、质检等相关监管部门“守土有责”。

    食品生产与加工应遵守严格的工艺流程，这些生产“土榨油”的作坊是否有相关生产许可与经营资格？“土榨油”中致癌物严重超标，只需要质检部门做一个检测即可查出，为什么最终发现问题的却是媒体？

    在一些生产经营者道德与法律意识不强的情况下，作为食品安全保障的最重要一环，监管必须及时、充分、到位。但很多时候，监管部门总是显得慢吞吞，甚至后知后觉。“土榨油”上如此，其它食品安全监管上亦如此。